Kvalitetsmat fra havet, naturen og den norske bonden
Ro - Bua et sted der havet møter kjøkkenet. Her vil vi servere kortreist mat med stolthet og kjærlighet – ferske råvarer fra nærområdet, tilberedt med respekt for både naturen og tradisjonene. Hos oss vil menyen være inspirert av trøndersk matkultur.
I vakre omgivelser, får du oppleve ekte smaker fra hav, fjell og jord – alt levert av lokalt havbruk, bønder og seriøse produsenter som følger strenge produksjonskrav. Det handler om rene råvarer.
Kort sagt: Naturlig smak, så ekte som den kan bli.
Du finner oss på Utvorda i vakre Flatanger, kjør helt ut til dit veien stopper og nyt utsikten.
Velkommen til Ro - Bua
Vi er helt nye og ferske i gamet, og har satset alle våre sparepenger og en god del til for å sette i stand et gammelt fiskemottak. I senere tid har fiskemottaket også vært benyttet som butikk og lefsebakeri. Bygget har stått tomt i 8 år, før vi nå etter omfattende renovering er klare til å ta i mot gjester på vårt eget lille sted som vi har gitt navnet Ro - Bua. Å jobbe med dette bygget har vært som å åpne pandoras eske. Nye overraskelser, gammel moro er funnet, som har krevd sitt både i tid, og penger. Men etter en lang prosess, med flinke håndverkere, venne- og familedugnad, samt egeninnsats - ser vi lyset i tunnelen. Endelig kan vi åpne den 31. juli. Vi starter forsiktig, med litt kort åpningstid og få matretter i oppstartsperioden, så ser vi litt hvor det bærer fremover.
Våre åpningstider den første uka vil være fra kl. 11.30 - 20.00. Matserveringen stenger kl. 18.00.
Oppstartsdato 31. juli
Hvordan komme seg hit? Se lenke
Siden er under oppgradering, så her vil det komme både bilder og litt mer info. :-)
Vi starter med bordbestillinger i uke 31 og egen side for bordbestilling blir lagt ut.