Kvalitetsmat fra havet, naturen og den norske bonden

Ro - Bua er et sted der havet møter kjøkkenet. Her serverer vi kortreist mat med stolthet og kjærlighet til ferske råvarer fra nærområdet, tilberedt med respekt for både naturen og tradisjonene.

I vakre omgivelser får du oppleve ekte smaker fra hav, fjell og jord – alt levert av lokalt havbruk, bønder og seriøse produsenter som følger strenge produksjonskrav. Det handler om rene råvarer. Hos oss er menyen inspirert av trøndersk matkultur: ujålete, naturlig og så ekte som den kan bli.

Du finner oss helt ytterst på Utvorda i vakre Flatanger.

Vi holder vinterstengt i oktober, desember, januar og februar, men inviterer til lutefiskaften 20. og 21. november. Vi leier også ut lokale til lukkede arrangementer.

Lutefiskaften 20. og 21. november kl. 19:00 - 00:00

Bestill bord

Start førjulstida med lutefiskaften på Ro - Bua!

Dette venter deg:

Maten

Vi kjøper inn lutefisk uten skinn og bein, altså fisk av god kvalitet fra Matskatt. Et produkt med unik kvalitet i kombinasjon med lokal historie.
Ro - Bua lager sin egen spesielt gode sennepssaus. Vi lover at den er gooo!
Bacon i terninger med ribbefett hører selvsagt med, og da satser vi på frigris.

God gammeldags ertestuing, og den lager vi på gammelmåten ja.

Mandelpoteter

Nydelig flatbrød fra Røra

Dessert: Riskrem med rød saus. Hjemmelaget, selvsagt.

Når?

Fredag 20. og lørdag 21. november. Servering fra kl. 19.00 - 00:00

Hvem skal sitte hvor?

Julehøytiden handler om å dele gode øyeblikk med hverandre. I lutefisklag på Ro - Bua skal ingen behøve være alene. Vi har bordsetting med langbord denne kvelden. Her kan du komme alene eller med vennegjengen (du får selvfølgelig sitte med dem rundt bordet), og kanskje får du også nye bekjentskaper?

Servering

Vi legger til rette for en hyggelig og smakfull lutefiskaften, med alt det gode tilbehøret anrettet i serveringsskåler på langbordene. Lutefisken serveres direkte til bordene, og vi sørger selvfølgelig for rikelig påfyll av både lutefisk og tilbehør underveis – slik at alle kan nyte et godt måltid og spise seg gode og mette.

Dessert og kaffe settes frem på eget bord for selvbetjening.

Ikke så glad i lutefisk? Du er likevel hjertelig velkommen!

Vi serverer dessverre ikke alternative hovedretter, men du er selvfølgelig velkommen til å bli med på en hyggelig kveld! Nyt det smakfulle tilbehøret, kos deg med noe godt i glasset og avslutt måltidet med dessert og kaffe sammen med resten av selskapet.

Hva med deg som har allergier?

Vi tilbyr dessverre ikke egne menyer tilpasset allergier, men vil gjøre vårt ytterste for at du skal kunne nyte lutefiskaftenen hos oss. Menyen denne kvelden inneholder allergener som fisk, sulfitter, sennep, melk, hvete og rug. Har du noen av disse allergiene, så gi oss gjerne beskjed – så finner vi en løsning sammen.

Hva koster en lutefiskaften inkl. dessert og kaffe?

750,- pr. pers

Drikke til:

Vi byr på årets julenyheter, og tilbyr gode alternativer, både med og uten alkohol, som passer til maten og desserten. Vi har alle rettigheter og baren er åpen til kl. 00.00.

Hvordan melde deg på:

Send en e-post til ro-bua@outlook.com , eller ring/sms oss på 90285087 for å reservere plass.

Vi trenger da å vite hvem du er, hvilken dag du ønsker og hvor mange som kommer.

Transport

Vil du slippe å tenke på logistikken? Nord-Statland Taxi kan tilby en gunstig løsning med felles transport til og fra lutefiskaften på Ro - Bua. Gi beskjed når du reserverer plass på lutefisklaget dersom du ønsker transport, så ordner vi resten. Enkelt og greit.

Velkommen lutefiskaften og julestemning på Ro - Bua